Super desayuno, bien de inviernoºººººSuper breakfast, winter good

Hola a todos, por fin nuevamente llego el fin de semana, asi que hoy siendo sabado, es bueno degustar un buen desayuno con la diferencia de otro, por eso es un super desayuno, porque el mismo para beber es un sabroso mate cocido con leche, el cual se prepara de la siguiente manera, prendemos el carbon una ves que se hace brasa, la agregamos en un recipiente de metal, luego sobre las mismas agregamos la yerba, cuando la misma se quema un poco le agregamos leche, luego lo pasamos por una colador, le agregamos azucar a gusto y listo.

Tambien muy especial por el hecho de que lo acompañamos con chipas bien caseras, las cuales se preparan de la siguiente manera, tenemos el almidon o harina de mandioca a la que le agregamos, queso, un poco de mantequilla, huevo, sal a gusto, luego amsamos que dicha masa quede solida, le vamos agregando leche, una ves que tenemos la masa, cortamos en trozos no muy pequeños, la estiramos y cortamos para luego darle la forma que se ve en la fotografia una ves cocinada.

Esto seria la frutilla del postre amigos, el reviro, el cual es muy facil para prepararlo, en una holla de hierro, le agregamos grasa de cerdo, luego le vamos agregando harina, sal a gusto, y con la cuchara de madera vamos revolviendo todo, hasta que se vayan formando los grumos, los cuales se van cocinando, quedando dicho reviro como se ve en la foto, es ideal y un buen acompañante para el cafe, te, o matecocido con leche, el en esta ocacion se llama matecocido quemado.

Este desayuno es muy tradicional en el norte argentino, mas hacia el campo, bueno provengo de ahi, es por eso que me agrada el mismo.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN FIN DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, finally the weekend is here again, so today being Saturday, it is good to taste a good breakfast with the difference of another, that is why it is a super breakfast, because the same to drink is a tasty mate cooked with milk, which is prepared as follows, we light the coal once it becomes ember, add it in a metal container, then add the yerba mate, when it burns a little add milk, then pass it through a strainer, add sugar to taste and that's it.

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Also very special for the fact that we accompany it with homemade chipas, which are prepared as follows, we have the starch or cassava flour to which we add cheese, a little butter, egg, salt to taste, then we amsamos that the dough is solid, we add milk, once we have the dough, cut into pieces not too small, stretch and cut it and then give it the shape you see in the picture once cooked.

This would be the strawberry of the dessert friends, the reviro, which is very easy to prepare, in an iron holla, we add pork fat, then we are adding flour, salt to taste, and with the wooden spoon we are stirring everything, until the lumps are formed, which are cooked, leaving the reviro as seen in the photo, it is ideal and a good companion for coffee, tea, or matecocido with milk, the in this occasion is called matecocido burnt.

This breakfast is very traditional in the north of Argentina, more towards the countryside, well I come from there, that's why I like it.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME, HAVE A NICE WEEKEND.