Sopa de carne de res con verdurasºººººBeef soup with vegetables

Hola a todos, a veces se estraña el comienzo de semana o sea el lunes, bueno la verdad que si porque existen momentos en que los dias de fin de semana, por todo la rutina en divertirce, degustar comidas varias, como lo hice este fin de semana que paso que fue todo referente a pescado, como el pacu que la verdad salio muy exquisito, entonces para suplir todo eso, pora el almuerzo de hoy lunes lo mejor es cocinar una buena sopa, la cual contiene, carne de res y verduras varias.

Para dicha comida, se prepara de la siguiente manera, agregamos la olla en la hornalla de la cocina, luego a esta le agregamos aceite, cebolla, ajo y sal a gusto, luego de revolver bien todo, lo siguiente es agregar la carne de res, luego agua caliente y las verduras, siendo estas zapallo, mandioca, zapallo, zanahoria, papa y batata.

Una ves que hierve bien todo esto como lo vemos en la fotografia, lo dejamos que se asiente bien, previo de agregar tambien un caldo de carne de res, al revolver bien y sabiendo que todo esta blando y bien cocinado, apagamos el fuego, dejamos unos minutos para luego servirnos y degustarnos, porque la verdad salio muy sabroso.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, sometimes you miss the start of the week, I mean Monday. Well, the truth is, yes, because there are times when on weekends, with all the routine of having fun and sampling various foods—like I did this past weekend, which was all about fish, including the pacu that turned out truly delicious— So, to make up for all that, for today’s Monday lunch, the best thing is to cook a good soup with beef and various vegetables.

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For this dish, it is prepared as follows: place the pot on the stove, then add oil, onion, garlic, and salt to taste. After stirring everything well, the next step is to add the beef, then hot water and the vegetables, which include pumpkin, cassava, squash, carrot, potato, and sweet potato.

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Once everything boils nicely, as you can see in the photo, we let it settle before adding beef broth. After stirring well and making sure everything is tender and fully cooked, we turn off the heat, let it sit for a few minutes, and then serve ourselves and enjoy it, because honestly, it turned out really delicious.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great start to the week.