Poroto con garron de pata de resºººººBeans with beef foot garron

Hola a todos, la verdad amigos el trabajo no lo es todo en la vida, por eso es que mis publicaciones las voy interponiendo, porque ademas de trabajar como lo saben aquellos que me siguen, donde siempre esto haciendo algo, para asi continuar con la subsistencia, porque la vida va pasando y lo hace de una manera muy veloz, ni siquiera nos damos cuenta jajaja, por tambien mi jobi es cocinar, como en esta ocacion donde prepare para el almuerzo, frigoles o porotos, pero con el detalle que la carne utilizada se trata del garron de la pate de res, la cual nos hace mucho bien el gran contenido de colageno, porque a cierta edad es muy beneficioso.

Bueno referente al poroto o frigoles, el mismo no los deje en remojo de un dia para otro, por el solo hecho de que al ser muy frescos y tambien por la gran coccion que lleva para que se cocine muy bien el garron, entonces lo cocine todo junto, para empesar agregue en la olla como siempre lo hago, un poco de aceite, luego la cebolla y un poco mas de ajo, luego el garron, agua caliente y el poroto o frigoles, agregue sal a gusto, cebolla de verdeo y deje que se cocinara un buen tiempo.

Como se ve en la fotografia, para saber si falta mucho o poco, lo mejor es probar en esta caso el poroto si esta blando y tambien la parte cartilaginosa del garron, si esta bien blando es cuando dicha comida ya esta lista para degustar.

La verdad amigos me salio todo muy sabroso y como les comente al principio del post, no todo es trabajar, es bueno tambien la parte culinaria jajaja.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO DIA.

ENGLISH

Hello everyone, the truth friends, work is not everything in life, that's why my publications I am interposing them, because besides working as you know those who follow me, where I am always doing something, to continue with subsistence, because life goes by and does it in a very fast way, we do not even realize it hahaha, also my job is to cook, as in this occasion where I prepare for lunch, beans, but with the detail that the meat used is the beef pate, which does us a lot of good the high content of collagen, because at a certain age is very beneficial.

Well, regarding the beans or frigoles, I did not soak them from one day to another, just because they are very fresh and also because of the great cooking that takes to cook very well the garron, so I cooked it all together, to start add in the pot as I always do, a little oil, then the onion and a little more garlic, then the garron, hot water and the beans or frigoles, add salt to taste, green onion and let it cook for a long time.

As you can see in the picture, to know if it is not too much or too little, the best way is to taste in this case the bean if it is soft and also the cartilaginous part of the garron, if it is very soft is when the food is ready to be tasted.

The truth my friends is that everything turned out very tasty and as I said at the beginning of the post, not everything is work, it is good also the culinary part hahaha.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING, HAVE A NICE DAY.