Para paliar el frio un buen puchero mixto, con arrozºººººTo palliate the cold a good mixed stew, with rice

Hola a todos, siempre que hablamos de los dias frescos, bueno teniendo en cuenta amigos que estamos en temporada invernal, asi que lo tenemos que tolerar, tambien es bueno porque nuestra manera de comer es diferente, no como en el verano, ensaladita y comidas livianas jajaja, asi que para el almuerzo de hoy, como dice el titulo puchero mixto, el cual consiste en contener el mismo carne de res, pollo, verduras varias y se cocina de la siguiente manera, colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos un poco de aceite, ceboll, ajo, luego la carne de res, siendo esta cortes de cuadril y tambien el pollo, luego de se cocino un poco le agregamos agua caliente y la verdura, papa, zanahoria, batata, cebolla de verdeo y dejamos que se termine de cocinar muy bien todo.

Asi que mientras se termina de cocinar todo esto, agregamos otra olla en la otra hornalla, con agua, cuando la misma comienza su hervor le agregamos el arroz, el cual lo cocino separado, para degustar cuando esta cocinado el puchero y comerlo con lo que seria carne con alguna verduras, en la que tambien le agregamos en la parte de arriva semillas varias.

Sabemos que al cocinar de esta manera las dos carnes juntas, previo dejamos primero la de res, que es la que tarda mas en cocinarce, luego le agramos la carne de pollo, siempre se de mi agrado como vemos en la fotografia, cuando la carne de res se separa del hueso es porque esta en su punto justo.

Asi que una ves cocinado todo, va en gusto de cada uno en degustar primero un poco del caldfo del puchero y otros solamente las carnes con verduras y el arroz, la verdad salio todo muy sabroso.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

PaHello everyone, whenever we talk about the cool days, well considering friends that we are in winter season, so we have to tolerate it, it is also good because our way of eating is different, not like in the summer, salad and light meals hahaha, so for lunch today, as the title says puchero mixto, which consists of containing the same beef, chicken, various vegetables and is cooked as follows, we put a pot on the stove of the kitchen, add a little oil, onion, garlic, then the beef, being this cuts of rump and chicken, after cooked a little add hot water and vegetables, potato, carrot, sweet potato, green onion and let it finish cooking very well all.

So while it finishes cooking all this, we add another pot on the other stove, with water, when it begins to boil we add the rice, which I cook it separately, to taste when the stew is cooked and eat it with what would be meat with some vegetables, in which we also add on top several seeds.

We know that when cooking the two meats together in this way, previously we leave the beef first, which is the one that takes longer to cook, then we add the chicken meat, always to my liking as we see in the picture, when the beef separates from the bone is because it is at the right point.

So once everything is cooked, it is up to the taste of each one to taste first a little of the broth from the stew and others only the meat with vegetables and rice, the truth is that everything turned out very tasty.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.