Milanesa de pollo, con pure de zapalloºººººChicken milanese with pumpkin purée

Hola a todos, otra ves tenemos encima el fin de semana o sea sabado, por ser asi que mejor que degustar para el almuerzo unas milanesas de pollo, a las que le agregue queso fresco o blando sobre las misma y sobre estas un poco de oregano y especias varias, que les da un sabor excelente, mas cuando las acompañamos con pure de zapallo.

Para cocinar dichas milanesas, una ves que tenemos la carne para las mismas, en este ocacion seria de pechuga de pollo, la cual una ves fileteada, tomamos un volts al que le agregamos, huevo sal a gusto, una pisca de pimienta, especias varias,, luego batimos bien todo y agregamos las milanesas, luego de huntarlas bien, las quitamos y las agregamos al pan rallado, para alpermasarlas bien o sea para que el pan rallado se integre bien con la carne, luego tomamos una bandeja donde agregamos un poco de mantequilla, luego las milanesas, las llevamos al horno, cuando las damos vuelta le agregamos el queso blando o fresco, quedando una ves cocinadas como se ve en la fotografia.

Referente al pure de zapallo, agregamo una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente, luego el zapallo antes mencionado, tambien la parte de los huesos de la pechuga de pollo, cuando notamos que el zapallo esta blando, lo quitamos de dicha olla y procedemos a pisarlo hasta que quede el pure, preio agregarle tambien un poco de mantequilla y leche.

Como bien les comente amigos, una ves cocinado el zapallo, lo pisamos y tenemos el pure, quedando el mismo como lo vemos en esta fotografia, la verdad salio muy sabroso.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, once again the weekend is upon us—Saturday, that is—so what better way to enjoy lunch than with some chicken cutlets? I topped them with fresh, soft cheese, a sprinkle of oregano, and various spices, giving them an excellent flavor, especially when served with mashed pumpkin.

To cook these milanesas, once we have the meat—in this case, chicken breast—which we’ve already sliced into cutlets, we take a bowl and add egg, salt to taste, a pinch of pepper, and various spices. Then we beat everything well and add the milanesas. After coating them thoroughly, we remove them and dredge them in breadcrumbs to ensure they’re well coated. Next, we take a baking sheet, spread a little butter on it, place the milanesas on top, and bake them in the oven. When we flip them, we add soft or fresh cheese, and once cooked, they look like the ones in the photo.

Regarding the pumpkin puree, we place a pot on the stovetop, add hot water, then the aforementioned pumpkin, as well as the bones from the chicken breast. When we notice the pumpkin is soft, we remove it from the pot and proceed to mash it until it forms a puree, first adding a bit of butter and milk.

As I mentioned, friends, once the squash is cooked, we mash it into a purée, and it ends up looking like this photo. Honestly, it turned out really delicious.

Thank you so much for following me and reading my posts. Have a great start to the week.