Empanadas de pollo con ensaladaºººººChicken Empanadas with salad

Hola a todos, siempre es muy buena tener una ocacion para degustar unas sabrosas empanadas, las cuales en este caso las mismas son de pollo, muy facil de prepararlas, bueno el detalle es que las tapas de las mismas son compradas, acompañandolas con una ensalada de repollo cortado en hebras muy finas, tomate y un poco de ajo.

La preparacion del relleno de pollo, es de la siguiente manera, colocamos una olla en la hornalla de la cocina le agregamos agua, luego pechuga de pollo, la condimentamos con sal a gusto, cuando hierve bien la quitamos del agua y la trozamos en pedacitos muy pequeños.

Le agregamos una pisca de pimienta, y la cebolla, ajo, locote o morron, cebolla de verdeo todo que lo cocinamos en una sarten, lo mesclamos con dicho pollo y luego le agregamos huevo duro bien triturado, con todo eso mesclado vamos armando dichas empanadas, para freir y para cocinar al horno.

Las que estan armadas para ser cocinadas al horno las vamos agregando en un molde, previo de pasarle un poco de margarina para que las empanadas no se peguen al mismo.

Las empanadas que son para freir en este caso agregue en la sarten un poco de grasa vegetal, una ves caliente fui agregando dichas empanadas para que se cocinen, dandolas vuelta luego para que se cocinen del otro lado.

Aqui en esta fotografia podemos ver como se cocinaron las empanadas que lo hice en el horno, a las cuales antes de introducirlas al mismo, las pinte con huevo batido, es por eso el brillo que tienen.

Entonces despues de todo eso, lo siguiente es preparar la ensalada, la cual corte el repollo en hebras bien fina, asi sale mas sabrosa, con tomate y un poco de ajo cortado bien pequeño, condimentado con aceite de oliva y sal a gusto.

Referente a la ocacion amigos es bueno cambiar un poco el menu para el almuerzo, es por eso lo de cocinar estas sabrosas empanadas.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERM, QUE PASEN UN BELLO DIA.

ENGLISH

Hello everyone, it is always very good to have an opportunity to taste some tasty empanadas, which in this case the same are chicken, very easy to prepare, well the detail is that the covers of the same are purchased, accompanying them with a salad of cabbage cut into very thin strands, tomato and a little garlic.

The preparation of the chicken stuffing, is as follows, place a pot on the stove of the kitchen add water, then chicken breast, season with salt to taste, when it boils well remove it from the water and cut it into very small pieces.

We add a pinch of pepper, and the onion, garlic, locote or morron, green onion all that we cook in a pan, we mix it with the chicken and then we add well crushed hard-boiled egg, with all that mixed we assemble these empanadas, to fry and to cook in the oven.

The ones that are ready to be baked in the oven are added in a mold, before we put a little margarine on it so that the empanadas do not stick to it.

The empanadas that are to fry in this case I added in the frying pan a little vegetable fat, once hot I added the empanadas to cook them, turning them over to cook the other side.

Here in this picture we can see how the empanadas were cooked in the oven, which before I put them in the oven, I painted them with beaten egg, that's why they have such a shine.

Then after all that, the next thing is to prepare the salad, which cut the cabbage into thin strands, so it comes out tastier, with tomato and a little garlic cut very small, seasoned with olive oil and salt to taste.

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Referring to the occasion friends, it is good to change a little the menu for lunch, that's why I cook these tasty empanadas.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING, HAVE A NICE DAY.