Despues de la nostalgia, se festejo mi cumpleañosºººººAfter the nostalgia, my birthday was celebrated.

Hola a todos los que me siguen y comentan referente a mis publicaciones, las cuales no dejo que las mismas falten en esta plataforma, tan unida y llena de esperanzas para aquellos que sueñan con algo mas en sus vidas, por eso amigos ayer fue la nostalgia, luego vino el festejo, el cual les habia prometido que lo publicaria, bueno en este post se encuentra el momento vivido y el asado que me han preparado mi hijo @jhelbich y @gracerolon, con una excelente torta de cumpleaños.

Siempre como les comento que para elaborar un sabroso asado, lo primero es encender el fuego, como lo es en este caso, primero los leños y luego sobre estos el carbon, el cual nos estaria dando una excelente brasa y temperatura para cocinar dicho asado.

Referente a dicho asado el mismo consta de una picaña y de una tapa de asado, todo esto se agrega a dicha parrilla luego de tener bien encendidas las brasas para cocinarlas, por supuesto de manera muy lenta hasi sale jugosa y bien cocinada.

Bueno de tener de un lado por el termino de casi 2 horas, se le da vuelta para que se termine de cocinar, como han podido observar dicha carne al colocarla en la parrilla es fina, pero luego una ves que comienza a cocinarse la misma supera su grosor, esto se debe a que la misma esta siendo cocinada lentamente.

Para luego amigos como pueden ver, para darle el toque final antes de degustar todo esto, cortamos dicha tapa en forma de churrasco por supuesto no muy finos, es para que no se pierda el jugo de la carne, mientras se le da a la misma el toque final, se agrega a dicha parrilla los chorizos que la verdad salio todo exquisito.

De tal manera que al comenzar a degustar este manjar, como lo pueden ver, tambien lo hago acompañado de cebolla morada cocinada en papel de cocina entre las brasas del asado, salen muy sabrosas.

Por supuesto que en todo asado no debe de faltar la ensalada, como en este caso, la misma se trata de y una ensalada WALDO, que contiene, nuez, almendras, apio, manzana verde, queso, pasas de uva y crema de leche, que le da el sabor final, bueno amigos de esta manera disfrute de la comida de mi cumpleaño nro......

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

ENGLISH

Hello to all who follow me and comment on my publications, which I do not let them missing on this platform, so united and full of hope for those who dream of something more in their lives, so friends yesterday was the nostalgia, then came the celebration, which I had promised to publish it, well in this post is the moment lived and the barbecue that my son @jhelbich and @gracerolon have prepared for me, with an excellent birthday cake.

I always tell them that to prepare a tasty asado, the first thing to do is to light the fire, as in this case, first the logs and then the charcoal, which would be giving us an excellent ember and temperature to cook the asado.

Referring to this roast it consists of a picaña and a lid of roast, all this is added to the grill after having well lit the coals to cook them, of course very slowly hasi comes out juicy and well cooked.

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Good to have on one side for the term of almost 2 hours, it is turned to finish cooking, as you have been able to observe that meat when placed on the grill is thin, but then once it begins to cook it exceeds its thickness, this is because it is being cooked slowly.

Then friends as you can see, to give the final touch before tasting all this, we cut the lid in the form of churrasco of course not very thin, is not to lose the juice of the meat, while it is given to the same the final touch, is added to the grill the sausages that the truth came out all exquisite.

In such a way that when you begin to taste this delicacy, as you can see, I also do it with red onion cooked on paper towels between the embers of the grill, they come out very tasty.

Of course in any roast should not miss the salad, as in this case, the same is and a WALDO salad, which contains walnuts, almonds, celery, green apple, cheese, raisins and cream, which gives the final flavor, well friends this way enjoy the food of my birthday nro......

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.