Delicioso Falafel de Lentejas 🤌😋[Esp/Eng]

Hola mi querida comunidad de @foodiesbeehive, saludos a todos los que disfrutan del buen comer y de la cocina hacen su pasión y disfrute ✨️

Hoy les quiero compartir una receta deliciosa, y nutritiva. Se tratan de unos falafel de lentejas. Este es un plato de la cocina árabe, aunque el típico es realizado con garbanzos, hoy les traigo ésta opcion con resultados similares y nutricionalmente excelente. Las lentejas nos aportan una importante cantidad de proteínas y además son ricas en hierro y fibra. Son muy fáciles de elaborar y bajos en calorías , en esta oportunidad las he preparado en el airfyer pero funciona perfectamente hacerlas horneadas o fritas. Así que sin más preámbulos los invito. Iniciemos ¡Les encantará !😋🫶

INGREDIENTES: 24 falafel de 7 cms

  • 350 gramos de lentejas remojada
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1/ cebolla blanca
  • 1 diente de ajo
  • 2 tallos de cebollin
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de comino molido

PREPARACION:

Paso 1:

La noche anterior dejamos en remojo las lentejas. Escurrimos y llevamos al procesador con la cebolla, si no tienes, la licuadora también funciona.

Paso 2:

Agregamos a la procesadora el resto de los ingredientes: ajo, cebollin, aceite, sal y cominos. Procesamos hasta obtener una especie de masa con textura, cuidado de no procesar en exceso.

Paso 3:

Con la ayuda de 2 cucharas vamos moldeando la masa y la transferimos los falafel a un molde con papel encerado.

Paso 4:

Es momento de hornear , freír o llevar al airfyer. En este caso los lleve 30 minutos a 400 ⁰F modo airfyer.

Y listooooo, momento de servir y disfrutar, consumir preferiblemente de inmediatamente , quedan deliciosos crujientes en el exterior y por dentro suaves, Acompañados de una salsa de yogurt, tártara o ajo quedan perfectos, es una explosión de sabores y texturas. Los puedes presentar al inicio de una reunión para picar o tambien para una cena envueltos en pan arabe y vegetales quedan estupendos. Espero les guste. Les envío un fuerte abrazo, hasta la próxima receta. 🤗 🫶

Hello my dear community of @foodiesbeehive, greetings to all those who enjoy good food and cooking make your passion and enjoyment ✨️

Today I want to share with you a delicious and nutritious recipe. This is a lentil falafel. This is a dish of Arabic cuisine, although the typical is made with chickpeas, today I bring you this option with similar results and nutritionally excellent. Lentils provide us with a significant amount of protein and are also rich in iron and fiber. They are very easy to prepare and low in calories, in this opportunity I have prepared them in the airfyer but it works perfectly to bake or fry them. So without further ado I invite you. Let's get started You will love it! 😋😋🫶

INGREDIENTS: 24 falafel of 7 cms.

  • 350 grams of soaked lentils
  • 1 tablespoon sesame oil
  • 1/ white onion
  • 1 garlic clove
  • 2 stalks of onion
  • 1 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground cumin

PREPARATION:

Step 1:

The night before soak the lentils. Drain and take to the processor, if you do not have, the blender also works.

Step 2:

Add to the processor the rest of the ingredients: onion, garlic, onion, oil, salt and cumin. We process until we get a sort of textured dough, be careful not to over process.

Step 3:

With the help of 2 spoons we mold the dough and transfer it lps falafel to a mold with waxed paper.

Step 4:

It is time to bake , fry or take to the airfyer. In this case take them 30 minutes at 400 ⁰F airfyer mode.


And readyoooo, time to serve and enjoy, consume preferably immediately, they are delicious crispy on the outside and soft inside, accompanied by a yogurt sauce, tartar or garlic are perfect, it is an explosion of flavors and textures. You can present them at the beginning of a meeting for a snack or also for a dinner wrapped in Arab bread and vegetables are great. I hope you like them. I send you a big hug, until the next recipe. 🤗 🫶

Photography by|Fotografía por:@Claudimar, Cover created in/Portada creada en Canva, Separator and banner/separador y banner, Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)



0
0
0.000
17 comments
avatar

Deliciosos!!!! Yo los amo. En casa los hago con lentejas y arvejas también y quedan demasiado ricos.
Esta opción en air fryer es mucho más saludable

0
0
0.000
avatar

Buen dato Rosita, con arvejas nunca lo he hecho. Gracias por la recomendación 😊

0
0
0.000
avatar

One of my aunts told me some time ago about this dish. At the Conversion she pointed out to me that they taste just like meat. Unbelievable. They look beautiful and appetizing

0
0
0.000
avatar

True, they taste like meat. Vegetarians eat it frequently. They are delicious 😋

0
0
0.000
avatar

looks absolutely delicious! Thank you for sharing the recipe. 😍

0
0
0.000
avatar

Amiga.. consumí tanto estás croquetas en las épocas de escases en mi país que llegó un punto que no las podía ni tragar más. Nos la daban no solo en desayuno, almuerzo y cena, si no también en cumpleaños y celebraciones,porque era lo más económico y que se conseguía. Me alegra ver está receta porque sinceramente añoro comerlas. Las extraño de alguna forma. Bendiciones 🙏🏻

0
0
0.000
avatar

Jejjejejejeej si así fue. De mil y una manera hicimos preparaciones con lentejas y otro tipos de granos para suplir la proteína. Gracias por pasar amiga. Un abrazo 🤗

0
0
0.000
avatar

Amiga que buenas se ven, aparte de saludables..! Gracias por compartir. 🤗🤗🤗

0
0
0.000
avatar

Con gusto. Gracias por pasar amiga ❤️

0
0
0.000
avatar

CKq55bDMMa5C9zjdaYBZxnPMSS25AZZuNXNLEYfzw2o7RznvGD2vzBRbDH4vP4bFjA2DoCbXAwo9bZBWrEKeCNaumQtyN4TPp8KNR7DwgJAmPxhmWiEeMsAaUB1qorVXzqBzT95BCg7ey5BxeLdfXVFFx9gv14JaHwZrnHGXMU9JYxCPVUow8TnBRwFuii6EuvsU9aafvRqVqjJ9o343ccawwh.png

Yum! You have been curated by @sirenahippie on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.

Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens

0
0
0.000
avatar

Las he preparado, quedan muy buenas. Me gustó tu receta, la consistencia se ve espectaular, nada que envidiarle a las hechas con garbanzos. Saludos.

0
0
0.000