Hot dogs with homemade chicken sausages [Eng-Esp]

Greetings, fellow food lovers! Welcome back to my kitchen. Today we're going to make some delicious hot dogs with homemade chicken sausages. Join me and I'll show you the creative process.

Saludos amigos amantes de la buena comida! Sean bienvenidos una vez más a mi cocina. En esta oportunidad vamos a preparar unos deliciosos hot dogs con salchichas de pollo caseras. Acompáñenme y les muestro el proceso creativo.

To make this delicious recipe, we will need: 250 grams of boneless chicken breast, 1 bell pepper, 1 white onion, 3 cloves of garlic, 1 small beet, 1 carrot, cumin, paprika, turmeric, salt, and oregano to taste.

Para realizar esta deliciosa receta vamos a necesitar: 250 gramos de pechuga de pollo sin hueso, 1 pimentón , 1 cebolla de cabeza blanca, 3 dientes de ajo, 1 remolacha pequeña, 1 zanahoria, comino, paprica, cúrcuma, sal y orégano al gusto.

We start by grinding the chicken until it forms a chewy dough. We then add all the other ground ingredients to the dough to form a smooth paste.

I love the red color that the beetroot adds and the consistency that the carrot gives to our mixture. This is a wonderful way to incorporate vegetables into such a popular recipe, which is sure to be a favorite with the whole family.

Place a piece of plastic wrap on a flat surface and use the elasticity of the plastic to help you form your sausages.

Comenzamos triturando el pollo hasta formar una masa gomosa. En la misma masa vamos a incorporar todos los demas ingredientes triturados para que quede una pasta homogénea.

Me encanta el color rojo que aporta la remolacha y la consistencia que le da la zanahoria a nuestra masa. Esta es una opción maravillosa para incorporar los vegetales a una receta tan solicitada y que sin duda será la preferida de toda la familia.

Colocamos un trozo de papel plástico sobre una superficie plana y vamos a ayudarnos con la elasticidad del papel para formar nuestras salchichas.

Place a portion of the dough on the paper and wrap it up. Shape it into a sausage and refrigerate for 10 minutes in the freezer so that it keeps its shape.

Colocamos una porción de la masa sobre el papel y envolvemos. Haremos la forma de la salchicha y refrigeramos durante 10 minutos en el congelador para que no pierdan la forma.

My idea was to remove the paper after cooling. But I was very busy that day and forgot. I'll have to make another recipe to try that out.

Mi idea era retirar el papel después de la refrigeración. Pero ese día estaba muy ocupada y lo olvidé. Tendré que hacer otra receta para probar así.

In a pot, bring half a liter of water to a boil. When it is about to boil, place the sausages in the water. Depending on the size of the pot, half a liter of water may not be enough to submerge all the sausages. If necessary, add more water.

En una olla, vamos a llevar medio litro de agua a hervir. Cuando esté a punto de hervir colocamos las salchichas dentro del agua. Depende del tamaño de la olla que en el medio litro de agua podamos sumergir toda la salchicha. De ser necesario que sea más cantidad de agua.

Place the steamer and hot dog buns in the steamer. I used soft wheat and sesame seed buns. I cut the buns in half and placed them with the cut side facing the steam for 4 minutes to soften them.

Colocamos la vaporera y el pan para hot dogs. Yo utilice un pan suave de trigo y ajonjoli. Lo que hice fue abrir los panes a la mitad y colocarlos con la abertura hacía el vapor por 4 minutos para que quede blando.

Once the sausages have been boiling for 10 minutes, remove them from the water and remove the plastic wrap.

Heat a frying pan with butter and brown the sausages on all sides.

Una vez que las salchichas estén en el agua hirviendo durante 10 minutos, sacamos del agua y retiramos el papel plástico.

Colocamos un sartén a calentar con mantequilla, y vamos a dejar dorar las salchichas por todos lados.

Once they are golden brown on both sides, remove them from the heat and place them inside the bread. You can add your favorite sauces. At home, they added mayonnaise, mustard, and ketchup. They also added an onion and tomato salad. On top of that, they added a layer of grated white cheese.

Una vez que estén doradas por ambos lados, vamos a retirar del fuego y a colocar dentro del pan. Podemos agregar las salsas de nuestra preferencia. En casa agregaron mayonesa, mostaza y ketchup. También una ensalada de cebolla y tomate. Sumado a esto una capa de queso blanco rallado.

I like to let each of the guests prepare their own portions, so I place the fillings in bowls on the table and everyone can eat as they please.

Me gusta dejar que cada uno de los invitados a comer prepare sus porciones así que coloco los rellenos en recipientes sobre la mesa y cada quien puede comer a su gusto.

This is a recipe that I loved making. It's an alternative to processed foods and cold cuts that tastes delicious and is easy to make at home.

Esta es una receta que me encantó preparar. Una alternativa a los productos procesados y embutidos que quedan deliciosas y se puede hacer de manera sencilla en casa.

It's been a long time since I've been able to enjoy a good hot dog, and now this will be a recipe I'll be making often.

I recommend it because there's nothing better than being able to prepare dinner or a snack with your family and enjoy delicious homemade chicken and vegetable sausages.

I hope you feel inspired to try this recipe. See you next time. Bye!

Hace mucho tiempo no podía disfrutar de un buen hot dogs y ahora está será una receta que prepararé seguido.

Se las recomiendo, porque no hay nada mejor que poder preparar una cena o merienda en familia y poder disfrutar de unas ricas salchichas de pollo y vegetales hechas en casa.

Espero se animen a preparar esta receta, nos vemos en una próxima oportunidad. Chao!