Mi Presentación para Hive y mi primer paso en la Web3 (Spa-Eng)

Me considero una persona muy religiosa. Soy Católica y generalmente asisto a grupos de oración y eventos especiales en mi Iglesia. Asisto a misa cada semana y tengo una gran devoción a San José y la Virgen María.

I consider myself a very religious person. I am Catholic and usually attend prayer groups and special events at my church. I attend Mass every week and have a deep devotion to Saint Joseph and the Virgin Mary.

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También me gusta mucho cocinar e inventar nuevas recetas en la cocina. Así que lo más probable que encuentren en mi blog son recetas propias y tips para que preparen algo rico, así como también una que otra reflexión de mi vida o simplemente una experiencia personal que me haya cautivado mucho.

I also love cooking and inventing new recipes in the kitchen. So, most likely, you'll find on my blog my own recipes and tips for preparing something delicious, as well as the occasional reflection on my life or simply a personal experience that has truly captivated me.

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Para las recetas que pienso compartirles, serán especialmente para personas diabéticas. Mi esposo y yo lo somos así que no tenemos permitido comer muchas cosas que antes si, como las harinas de trigo, dulces, por lo que optamos por intrucir algunos tubérculos y otros ingredientes como la quinoa para evitar el arroz.

The recipes I plan to share will be specifically for diabetics. My husband and I are diabetics, so we're not allowed to eat many things we used to be, such as wheat flour and sweets. So we decided to include some tubers and other ingredients like quinoa to avoid rice.

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Y aunque todo lo saludable está más caro de lo normal en Venezuela, siempre nos las ingeniamos para preparar algo saludable para comer toda la semana. Mi esposo se ha encargado de investigar sobre los probióticos naturales ya que también nos hacen falta y tengo unos cuantos tips para compartirles de lo que él ha aprendido.

And although everything healthy is more expensive than usual in Venezuela, we always manage to prepare something healthy to eat all week. My husband has taken it upon himself to research natural probiotics since we also need them, and I have a few tips to share with you from what he's learned.

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Otra cosa que debo contarles es que soy sobreviviente de Cáncer, desde que superé esa etapa amarga de mi vida, me he estado cuidando mucho con todo lo que como y lo que cocino. Es por eso que dentro de todo intentamos llevar una dieta lo más saludable posible y ahora con la diábetes, más aún.

Another thing I should tell you is that I'm a cancer survivor. Since overcoming that bitter period in my life, I've been very careful with everything I eat and cook. That's why, under all circumstances, we try to maintain the healthiest diet possible, and now with diabetes, even more so.

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He aprendido muchas recetas vegetarianas y diferentes formas de hacer granos. Por unos cuantos años comí carne de Soya hasta que se volvió incomprable y luego desapareció del país por la escacez. Además por una temporada vendimos comida en la Universidad de Oriente (extensión Anaco) donde estudiaron mis hijos y ambos se graduaron de Ingenieros.

I've learned many vegetarian recipes and different ways to prepare beans. For a few years, I ate soy meat until it became unavailable and then disappeared from the country due to shortages. We also sold food for a while at the Universidad de Oriente (Anaco Extension), where my children studied and both graduated with engineering degrees.

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