ENGLISH.

Greetings, dear vegan community 🤗

Today I'm bringing you a recipe that amazed me because when I saw it online, I definitely had my doubts about its taste. I want to eat very healthy, but I also want to enjoy every recipe.

I remember the lady who shared this recipe challenges people to make it, and I wanted to take on the challenge because I was really curious, so I got to work because I had all the ingredients at my disposal.

I honestly thought it was an incredible recipe. Plus, we get to enjoy a dessert rich in plant-based protein and very healthy. The chickpea flavor is practically imperceptible, and the texture is very smooth.

Credits for this recipe: beginveganbegun Instagram channel.

Want to know more? Just join me and I'll show you step-by-step how to make this delicious flan 😉

Ingredients:

I'm using a 250 ml measuring cup.

• 1/2 cup cooked chickpeas.
• 1 cup plant-based milk (I used almond milk).
• 7 tablespoons of grated panela, 4 to make the caramel and three to add to the flan mixture. You can use your favorite sweetener.
• 2 tablespoons of corn starch.
• 1 teaspoon of vanilla extract.
• 1/4 teaspoon of salt.
• 11 cm x 11 cm x 6 cm square mold.

Let's get to our preparation:

The first thing we're going to make is our caramel, which won't take long.

In a pot, add four tablespoons of grated panela and one tablespoon of water. Place this on the stove over medium heat. When bubbles begin to form, let it sit for a few more seconds, and it's ready.

Immediately pour the caramel into our mold and set aside.

Now we'll put the chickpeas in the blender.

Add the plant-based milk and the remaining three tablespoons of grated panela or whatever sweetener you're using. You can use more or less sweetener; that's up to you.

We also add the corn starch, vanilla, and salt.

Now let's Blend everything very well until you get a smooth, lump-free mixture.

Pour the mixture into a pot and cook over medium-low heat until the mixture thickens. It's important to stir constantly to prevent the mixture from sticking.

When it reaches the desired consistency, pour the mixture into the caramel mold and let it cool to room temperature.

Take it to the refrigerator for about 3 to 4 hours.

And after the allotted time, we can unmold our flan. Look how beautiful and firm it turns out 😍

Now let's just enjoy it! Truly delicious 👌

Serves: 4 portions.

I hope you dare to make this recipe at home. It's truly delicious, a different, and very healthy dessert! Everyone will love it 😉

Thank you for your kind company and support. May the Creator bless you generously. 🙏

Photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Microsoft Word Dividers and Shapes.
Collage Used: Collagemaker.

ESPAÑOL.

Saludos querida comunidad vegana 🤗

Hoy les traigo una receta que me dejó muy asombrada porque definitivamente cuando la vi por internet tenía mis dudas de su sabor, pues quiero comer muy saludable pero también deseo que cada receta la pueda disfrutar.

Recuerdo que la señorita que comparte esta receta reta a las personas a prepararla y yo quise asumir el reto porque realmente me dio curiosidad, así que puse manos a la obra porque tenía a mi disposición todos los ingredientes.

Sinceramente me pareció una receta increíble, además podemos comernos un postre rico en proteínas vegetales y muy saludable, el sabor del garbanzo prácticamente no se siente y la textura es muy suave.

Créditos de esta receta para: canal de Instagram beginveganbegun.

¿Quieres saber más? solo acompáñame y te enseñaré el paso a paso para realizar este exquisito Flan 😉

Ingredientes:

Estoy usando una Taza medidora de 250 Ml.

• 1/2 Taza de Garbanzos cocidos.
• 1 Taza de Leche vegetal he usado de Almendras.
• 7 Cucharadas de Panela rallada, 4 para hacer el caramelo y tres para añadirle a la mezcla del flan, puedes usar tu endulzante preferido.
• 2 Cucharadas de Almidón de Maíz.
• 1 Cucharadita de extracto de Vainilla.
• 1/4 Cucharadita de Sal.
• Molde cuadrado de 11cms. X 11 cms. X 6cms. de alto.
  

Vamos con nuestra preparación:

Lo primero que vamos a hacer es nuestro caramelo, que no nos quitará mucho tiempo.

En una olla vamos a echar La Panela Rallada, son cuatro cucharadas y una cucharada de Agua, esto lo llevamos a la cocina a fuego medio, cuando empiecen a salir las burbujas dejamos unos segundos más y ya está listo.

Inmediatamente echamos el caramelo en nuestro molde, reservamos.

Ahora vamos a echar los Garbanzos en la Licuadora.

Añadimos la Leche Vegetal y las tres cucharadas restantes de la Panela rallada o del endulzante que estés usando, puedes usar más o menos endulzante, eso lo dejo a tu criterio y gusto.

Agregamos también el Almidón de Maíz, la Vainilla y la Sal.

Ahora vamos a licuar todo muy bien hasta obtener una mezcla fina sin grumos.

Vertemos la Mezcla en una olla, llevamos a cocinar a fuego medio bajo hasta que nuestra mezcla quede bien espesa, es importante remover constantemente para que nuestra preparación no se nos pegue.

Cuando tenemos la consistencia deseada, vertemos la mezcla en nuestro molde que tiene el caramelo, dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Llevamos a la nevera por unas 3 a 4 horas.

Y pasado el tiempo calculado, podemos desmoldar nuestro Flan, miren que hermoso y firme ha quedado 😍

¡Ahora solo disfrutamos! realmente delicioso 👌

Rinde: 4 Porciones.

Espero y te atrevas hacer en casa esta receta, esta verdaderamente deliciosa, ¡un postre diferente y muy saludable! todos lo amaran 😉

Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏

Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
Separadores y Figuras de Microsoft Word.
Collage Usado: Collagemaker.

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