Video - Flores comestibles en la nutrición y la salud.

4 days ago

Las flores se pueden consumir frescas, en platos que contienen carne y pescado, en sopas, bebidas, en postres y ensaladas, entre otros, también como especias y colorantes. Además, se usan en forma seca, como polvo, cristalizadas o como espumas. Describo información sobre la composición nutricional de algunas flores, su utilización en la cocina, actividades biológicas, usos medicinales, y en algunas, los componentes químicos asociados a algunas de sus propiedades medicinales.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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