炫火锅

四川这边不管是夏天还是冬天都很喜欢吃火锅，火锅特别是在冬天特别受欢迎。吃火锅一家人围坐在一起，周围摆上喜欢的菜，中间放着一个大锅里面放着火锅底料。简直安逸得摆了！

很久之前有首歌就是，“你吃火锅底料，我吃火锅”，四川人民对于火锅真的特别的热爱，一周不吃就不行，就很想呀，想的睡觉做梦都是火锅呀！

有一天刚好家里没有人在家，碰巧是个节日，就很想吃火锅，就在小程序上下单了火锅菜呀，毛肚，鸭肠，肥牛肯定是必备的呀，还有一个鸭血，火锅没有鸭血没有灵魂，特别是冷锅先下鸭血，越煮越有味道啦，想想就有点馋啦！

第二天菜就到了，在锅里倒入少许清油，把火锅底料炒香一下，放入一些花椒呀，干辣椒，还有一些大葱丝，可以调香味，让火锅更好吃。过了一会倒入开水，让火锅沸腾一会。就可以下想吃的菜啦！

最开始的第一口肯定是给肥牛的呀，肥牛放进去烫一会，就可以吃啦，放到调好的料碗里面，真的刚刚好，特别的美味啦！陆续下了丸子呀，蟹柳，毛肚，鸭肠等等，荤菜吃的差不多，就可以吃素菜，素菜就有我喜欢的南瓜呀，冬瓜，山药，土豆等等，还可以在里面烫折耳根呢，也是很美味的啦！（没有吃过的可以尝试一下下啦~）

火锅吃完啦，搭配我的小草莓🍓，刚刚好很解腻啦，饭后一些小水果，刚刚好，又是吃饱喝足的一天啦，过得特别的美好和开心的啦！

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