About two brothers / O dvou bratrech (#beersaturday – week 315)

avatar

(Google translate from Czech)

V malé jihočeské vesnici se „narodili“ dva bratři. Nebo dvě sestry? Kdo se v tom má dnes vyznat, když dnes máme tolik „druhů pohlaví“. Jisté je, že pocházejí z jedné varny ale mají každý/á jiného otce (rozuměj přísady).
Two brothers were "born" in a small South Bohemian village. Or two sisters? Who is supposed to know about it today, when we have so many "types of sex" today. It is certain that they come from the same brewhouse, but they each have a different father (understand the ingredients).


IMG_20230715_203820.jpg

Jak už vám jistě došlo, nebude to pohádka o lidských jedincích ale další pozvánka na ochutnávku piva z minipivovaru.
As you may have already realized, this will not be a fairy tale about human individuals, but another invitation to taste beer from a microbrewery.
Ve vesnici Truskovice, která leží uprostřed jabloňových sadů bychom marně hledali pálenici, ale najdeme tam malý pivovar. A právě z jeho produkce pocházejí dvě piva, která jsem si vybral na další ochutnávku.
In the village of Truskovice, which lies in the middle of apple orchards, we would look in vain for a distillery, but we will find a small brewery there. And it is from his production that the two beers I chose for the next tasting come.
První pivo je Hulvát APL 11.
Amerikan Pale Lager je styl, který je mi stejně vzdálený jako IPA. Ale co. Na světě jsme proto, abychom se učili a zkoumali věci kolem sebe :-).
Tak hurá do toho.
The first beer is Hulvát APL 11.
Amerikan Pale Lager is a style that is as distant to me as IPA. But what. We are in the world to learn and explore things around us :-).
So go for it.


100_0489.JPG

Světlý ležák, spodně kvašený. Americký chmel, ječné slady, 4,4% volného alkoholu. Dost strohá informace na štítku a o hořkosti ani zmínka. Ani na webu pivovaru se o tomto údaji nezmiňují.
Light lager, bottom fermented. American hops, barley malt, 4.4% free alcohol. Pretty austere information on the label and no mention of bitterness. This data is not mentioned on the website of the brewery either.


100_0492.JPG

Sotva jsem otevřel láhev, ucítil jsem typickou vůni grepu. Poučen z ochutnávky Kamenická IPA 15, jsem se připravil na „nejhorší“. Hořké „peklo“ se však naštěstí nekonalo.
Po nalití do sklenice se vytvořila celkem hustá pěna, která ulpívala na skle, ale kroužky netvořila. Barva přezrálého citronu, chuť po dužnině grepu. I přes výraznou hořkost bylo v dochuti na pozadí lehce cítit jemné tóny sladu. Tedy přesný opak toho, co „dělají“ ležáky plzeňského typu.
As soon as I opened the bottle, I smelled the typical scent of grapefruit. Having learned from tasting Kamenice IPA 15, I prepared for the "worst". Fortunately, however, the bitter "hell" did not take place.
After pouring into a glass, a fairly thick foam was formed, which stuck to the glass, but did not form rings. The color of an overripe lemon, the taste of grapefruit pulp. Despite the pronounced bitterness, subtle notes of malt could be easily felt in the aftertaste. In other words, the exact opposite of what pilsner-type lagers "do".


100_0494.JPG

Pro někoho zajímavý pivní styl. Já tomu zatím na chuť nepřišel. Zřejmě to bude chtít z mé strany více času a zkušeností i s jinými styly.
An interesting beer style for some. I haven't gotten the hang of it yet. It will probably require more time and experience on my part with other styles as well.
Sourozenec APL je Hulvát 11,
světlý ležák plzeňského typu
APL's sibling is Hulvát 11,
Pilsner-type light lager.


IMG_20230715_203043.jpg

Žatecký chmel, ječné slady, 4,4% volného alkoholu. Rozdíl od APL 11 je „jen“ v použitém chmelu.
Ten rozdíl je ale velmi podstatný. Český (Žatecký) chmel je, co se hořkosti týče, úplně jiný. Nemá v sobě citrusové aroma a chuť. Je spíše bylinného charakteru.
Žatec hops, barley malt, 4.4% free alcohol. The difference from APL 11 is "only" in the hops used.
But the difference is very important. Czech (Žatec) hops are completely different in terms of bitterness. It has no citrus aroma and taste in it. It is more of a herbal character.


IMG_20230715_203246.jpg

Po nalití do sklenice skoro žádná výrazná vůně, jako u APL. Musel jsem si „pročistit“ nos abych zaznamenal chmelovou vůni. Jemně nasládlá chuť (jakoby s kapkou medu z lučních květů) přešla do stejně jemné hořkosti.
After pouring into the glass, almost no distinct aroma, like APL. I had to "clear" my nose to detect the hop aroma. The mildly sweet taste (as if with a drop of honey from meadow flowers) turned into an equally mild bitterness.


100_0497.JPG

Takové pivo se mi pije velmi dobře. Je to pivo na zahnání žízně po náročném nebo horkém dni, Nejlépe konzumované na nějaké terase nebo zahrádce s výhledem do přírody :-).
I drink this kind of beer very well. It is a beer to quench your thirst after a demanding or hot day. Best consumed on a terrace or garden with a view of nature :-).
Co napsat závěrem.
Snad jen to, že jsem měl prvně ochutnat Hulvát 11. Je celkově vyváženější a jemnější než jeho sourozenec.
Hulvát APL 11 mi svou „razantností“ a mírnou nevyvážeností skoro neposkytl prostor pro vychutnání jeho „jemnějšího“ sourozence :-).
What to write in conclusion.
Perhaps it's just that I should have tasted Hulvát 11 for the first time. It is overall more balanced and delicate than its sibling.
The Hulvát APL 11, with its "forcefulness" and slight imbalance, almost didn't give me the space to enjoy its "softer" sibling :-).


czhive-b.png

beersaturday hive cesky ocd beer neoxian palnet
0
0
0.000
18 comments
avatar

Congratulations, your post has been added to Pinmapple! 🎉🥳🍍

Did you know you have your own profile map?
And every post has their own map too!

Want to have your post on the map too?

  • Go to Pinmapple
  • Click the get code button
  • Click on the map where your post should be (zoom in if needed)
  • Copy and paste the generated code in your post (Hive only)
  • Congrats, your post is now on the map!

0
0
0.000
Reply
avatar

Jsem rád, že seti podařilo ochutnat obě piva naráz. A mezi nimi je dobré pít vodu, je neutrální, a tak se mohou chuťové pohárky vzpamatovat ;)

0
0
0.000
Reply
avatar

Tu fintu s vodou znám :-).
Problém je spíš v hlavě. Ještě teď mi tam "visí" ta IPA a jakmile ucítím grep, okamžitě je všechno hořké (i čaj oslazený medem). Divím se, že jsem byl schopný zaregistrovat tu nepatrnou chuť sladu v APL.

0
0
0.000
Reply
avatar

Takový post traumatický syndrom po jediném pivu bych teda nečekal :))

0
0
0.000
Reply
avatar

Já taky ne :-). Ale už se pomalu vzpamatovávám :-D

0
0
0.000
Reply
avatar

Z tebe ještě nakonec bude pivní gurmán a znalec :)

Mimochodem, v obci Truskovice bych klidně hledal i jahody. Naši polští kolegové by ti jistě vysvětlili proč :)

0
0
0.000
Reply
avatar

:-)

Jo, název je podobný polskému názvu pro jahody. Tak ty tam možná má někdo na zahradě. Plantáže tam nejsou :-)

0
0
0.000
Reply
avatar

Tak tak :) Jahody jsou polsky "truskawki". Ovšem pozor, polské slovo "jagody" znamená borůvky. Podobně jako třeba jejich "kwiecien" je ve skutečnosti náš duben. Květen je u nich totiž "maj" :)

0
0
0.000
Reply
avatar

Takových "zavádějících" slov je víc. Třeba Zachód :-)

0
0
0.000
Reply
avatar

Second !BEER sounds one to relax at the end of a day with, not overly enthusiastic about beers blended with fruit, especially if pulp still floating within.

0
0
0.000
Reply
avatar

Hulvát 11 is really a "relaxation" !BEER :-).

APL 11 It is distinctive thanks to American hops (Citrix?). There is no fruit (grapefruit) in it. The beer is clear without pulp.

Thank you for your kind comment.

0
0
0.000
Reply
avatar

Sounds good, not often I take notice of imported beers being expensive and we have many local brands I have not tried, fruity does not suit me....

0
0
0.000
Reply