Tying the Hallacas, My Annual Task (ENG/SPA)

Hello, Internet folks. I recently wrote a post about my sister and I stopping to look at the Christmas decorations in my town after coming from my grandfather's house. Well, today I want to tell you about that day earlier, since we were at my grandfather's house making the family's hallacas.

Hola, gente de Internet. Hace poco hice un post hablando de la parada que hicimos mi hermana y yo en las decoraciones de navidad de mi ciudad después de venir de casa de mi abuelo, bueno, hoy quiero comentarles acerca deese díamás tempran ya que estabamos en la casa de mi abuelo haciendo las hallacas dela familia

Mi mamá se había ido más temprano para ayudar a mi tia con el guiso de las hallacas, asi que mi hermana y yo nos fuimos más tarde porque primero teníamos que hacer diligencias entre esas comprar alguns cosas que hacían falta para las hallacas

El motivo de porque las hallacas tienen tantos ingredientes diferentes es porque era un platilo hecho de sobras de comidas de los esclavos y fue evolucionando y refinandose pero guardando su escencia, asi que la cantidad de ingredentes que ven sobre la mesa son menester, no puede faltar ninguno

Mi trabajo siempre ha sido amarrar las hallacas y sí, se que puede parecer una tarea sencilla y de hecho lo tenía normalizado hasta que me tocó enseñar a mi papá a amarrarlas lol le costó bastante aprender y es que si las apretas mucho se rompe la hoja y si no las apretas lo suficiente quedan flojas y puedes desatarse en el agua y dañarse o más propiamente deshacerseonfiezo que lavarlas si da pereza pero amarrar

Asi que apenas llegué con mi hermana nos pusimos manos a la obra a amarrar las hallacas que ya estaban armadas, aunque luego mi hermana subió de nivel a armar haha. Hay gente a la que el trabajo de lavar hojas o amarrar las hallacas no les gusta, confiezo que lavarlas si da pereza pero amarrarlas la verdad es que no, a mi en lo personal me gusta :3

Mi mamá y mi tía las armaban y mi hermana y yo las amarrabamos asi hasta que tuvimos una pila suficiente para poderlas cocinar. En general se hace un fogón (no secomo le digan en sus países) ya que el ahumado aporta un sabor unico muy propio de las hallacas, se dejan cocer apróximadamente una hora y se dejan reposar. Usualmente se congelan para también comerlas el 31 de diciembre, es decir, se hacen antes del 24 de diciembre y se comen apróximadamente hasta el día de reyes

Ese día cenamos con una rica hallaca y pan de jamón y volvimos a casa que fue cuando nos detuvimos en las decoraciones de las luces antes de por fin llegar a casita :3

Y bueno, gente, esto ha sido todo por el post de hoy, espero que les haya gustado. Muchas gracias como siempre por apoyar mi trabajo, le doy la bienvenida a los nuevos lectores, les quiero mucho a todos, les envío un abrazo y ya nos encontraremos en otro post

La imagen de portada y despedida la realicé en Canva.

Las fotos usadas en este post son de mi propiedad