I Got a New Job [ESP/ENG]

Hello hello, people of the internet! How are you? I hope you are very well. For my part, I am preparing to begin a new stage in my life and in my career as a pastry chef. As some of you may remember from my previous posts, I used to work as a pastry chef in a cafe, but although I couldn't complain about my salary or my coworkers, I didn't like the working dynamic with the bosses at all. From one moment to the next, they wanted to change the schedule, they only gave me one day off, and to top it off, they didn't comply with the requirements I gave them as a Chef, so I had to work with what I had on hand, using only a couple of homemade toaster ovens (And any pastry chef will know what it means to bake everything in a pastry shop with just these 😱) So as soon as the opportunity presented itself, I didn't think twice about looking for a new direction, and that's how I got to where I am today. I went to the job interview, in which I also asked a lot of questions so as not to leave anything out, but besides the fact that I will now have a couple of days off (which is also a right by law) I am very excited to know that here I will be doing something different from what I have done until now 🤗 😍

¡Hola Hola, gente de internet! Cómo están, espero que muy bien, yo por mi parte me dispongo a empezar una nueva etapa en mi vida y en mi carrera como chef pastelera. Cómo quizá algunos de ustedes recuerden por mis anteriores post, yo solía trabajar como pastelera en un café, pero a pesar de que no podía quejarme de mi sueldo ni de mis compañeros de trabajo, no me gustaba para nada la dinámica de trabajo con los jefes, de un momento a otro quisieron cambiar el horario, solo me daban un día libre, y para colmo no cumplían con las requisiciones que yo les daba como Chef, así que me tocaba trabajar con lo que tenía a la mano, usando solo un par de hornos tostadores caseros (Y cualquier pastelera sabrá lo que significa hornear todo lo de una pastelería solo con esto 😱) así que en cuanto se me presentó la oportunidad no lo pensé dos veces para buscar un nuevo rumbo, fue así como llegué al lugar en el que me encuentro actualmente. Fui a la entrevista de trabajo, en la cuál yo también hice múltiples preguntas para no dejar ningún asunto por fuera, pero además de que ahora contaré con un par de días libres (lo que además es un derecho por ley) me llena mucho de entusiasmo saber que aquí haré algo diferente a lo que he hecho hasta ahora 🤗 😍

Las dos semanas previas a la apertura del restaurante yo debía ir para afinar algunos asuntos y aportar ideas (que fueron escuchadas y atendidas, gracias a Dios)

Aquí también estaré a cargo de la pastelería pero ahora estaré en el área de ventas. El restaurante funciona como un museo gastronómico en el cual los comensales podrán vivir la experiencia de probar platillos de ocho países diferentes (Venezuela, Francia, Turquía, Egipto, Italia, España, Estados Unidos y México) Y pues, me asignaron el área de Francia, de hecho ese día la estaba conociendo y quedé enamoradísima del concepto porque tiene un estilo super coquette, muy como yo 🤗

A medida que lo fuí explorando me iba enamorando cada vez más del lugar por su prolijidad y amplitud, ya que ponen muchísima atención a los detalles, tanto en la decoración y arquitectura como en los sabores y calidad de los productos que ofrecen, de esta manera no solo se le ofrecerá una mejor experiencia a los comensales, sino a los trabajadores porque tendremos todo lo que necesitamos a la mano en el momento preciso.

Desde el piso de arriba, que era donde yo estaba trabajando con el equipo de pastelería antes de la apertura, yo podía echarle un vistazo a Elizabeth (Mi bici moto 😚)

Y bueno, el gran día de la apertura llegó y yo estaba muy feliz y con la mejor actitud. En mi estación, obviamente ofrecemos lo mejor en pastelería francesa, y cuando los clientes se acercan a pedir algo o a hacer alguna pregunta con curiosidad, yo les explico de que se trata el postre, de que ingredientes consta, e incluso cuál es su origen, todo esto mientras elaboro el emplatado y añado la decoración. Me gusta esta nueva experiencia porque me permite una mayor interacción con los comensales, quienes no solo se quedan con la satisfacción de haber probado algo delicioso, sino de ver el proceso de emplatado y decoración, además de obtener algunos conocimientos culinarios sobre lo que pretenden degustar.

Me encanta esta nueva experiencia, me gusta mucho mi nuevo uniforme, amé el sistema de trabajo y el lugar en general, así que espero en Dios que en este nuevo comienzo me vaya muy bien, que obtenga muchos aprendizajes y que yo también tenga la oportunidad de ofrecer lo mejor de mi, que la armonía no solo se mantenga sino que prospere para continuar con un buen equipo de trabajo. Por mi parte tengo conmigo la mejor actitud, estoy llena de compromiso y entusiasmo, así que aquí vamos 😃.

Y bueno, gente, esto ha sido todo por el post de hoy, espero que les haya gustado. Muchas gracias como siempre por apoyar mi trabajo, le doy la bienvenida a los nuevos lectores, les quiero mucho a todos, les envío un abrazo y ya nos encontraremos en otro post

La imagen de portada y despedida la realicé en Canva.

Las fotos usadas en este post son de mi propiedad