English

Cooking up some cheese and egg sandwiches with a twist

Hello Foodies Bee Hive friends on this beautiful platform, today I will share with you a sandwich I had to make the other day at work.

I wasn't quite sure how it would turn out, as I had to flip the top of the sandwich with shredded cheese on top in the air and get it all to stay whole in the pan.

On top of that, the sandwich had mashed hard-boiled egg in it, so there were several bits of egg that could fall out as well.

I made this for my work, and it worked out pretty well. In the end it wasn't that hard to make and I tried one and it was quite tasty.

Español

Cocinando unos sándwiches de queso y huevo con un toque especial

Hola amigos de Foodies Bee Hive en esta hermosa plataforma, hoy compartiré con ustedes un sándwich que tuve que hacer el otro día en el trabajo.

No sabía muy bien cómo quedaría, pues tenía que dar vuelta en el aire la tapa superior del sandwich con queso rallado encima y lograr que todo quedara íntegro en el sartén.

Sumado a eso, el sandwich llevaba huevo duro hecho puré, por lo que habían varios pedacitos de huevo que también podían caerse.

A esto lo hice para mi trabajo, y la verdad es que funcionó bastante bien. Al final no era tan difícil hacerlos y además probé uno y estaba bastante sabroso.

The recipe consists of two slices of sliced bread per sandwich (you can cut it in half diagonally and then you get two sandwiches), one hard-boiled egg per sandwich and grated cheese.

You simply place the egg with the cheese on the first slice and after covering it with the other slice, you place the grated cheese on top.

You take the sandwich to the frying pan to heat it until the base is golden brown and then quickly turn it so that the cheese starts to brown as well.

La receta consiste en dos rodajas de pan de molde por sandwich (puede cortarse a la mitad en diagonal y entonces obtienes dos sándwiches), un huevo duro por cada sándwich y queso de rallar.

Sencillamente colocas el huevo con el queso sobre la primera rodaja y luego de tapar esto con la otra rodaja, colocas queso de rallar arriba.

Llevas el sándwich al sartén para calentarlo hasta que la base quede dorada y luego, rápidamente lo giras para que el queso empiece a dorarse también.

There is a little trick to this last step, because you might think that the cheese is burning because of the sound you hear, the aroma, the smoke, but it's not. In fact, I took the first two sandwiches I made off the heat early and had to put them back on because it had to look golden brown.

The idea is to get a delicate crunchy layer of cheese. This is really very tasty.

En este último paso hay un pequeño truco, pues uno puede pensar que el queso se está quemando por el sonido que se escucha, el aroma, el humo, pero no. De hecho, saqué del fuego los dos primeros sándwiches que hice antes de tiempo y los tuve que volver a colocar porque tenía que verse dorado.

La idea es que se forme una delicada capa crujiente de queso. Esto queda realmente muy rico.

I had to make 17 of these sandwiches, of which two of them were dairy free, meaning they could not have dairy products, so I put hummus on them instead of cheese.

The cake slices you see over there next to my sandwiches, are sent directly from the central kitchen, I didn't make them, hehe, but they sure are delicious.

Tuve que hacer 17 sandwiches de estos, de los cuales dos de ellos eran dairy free, es decir que no podían llevar productos lácteos, por lo que les coloqué hummus en lugar de queso.

Las porciones de torta que ven por allí junto a mis sándwiches, son enviadas directamente desde la cocina central, no las hice yo, jeje, pero sí que son deliciosas.

Although this meal seems absolutely simple and it really is, once you get the hang of turning the sandwich to brown the cheese, it seems to me a very original presentation in case you have visitors. We all know the taste of cheese and egg in a sandwich, but the fact that it is grated cheese and that it is added with the touch of toasting it first and then generating the crunchy cheese film, is a detail that changes the dish, both its taste and visually.

Aunque esta comida parece absolutamente sencilla y en verdad lo es, una vez que se le agarra la mano a dar vuelta el sándwich para que se dore el queso, me parece una presentación muy original en caso de tener visitas. Pues de pronto todos conocemos el sabor del queso con huevo en un sándwich, pero el hecho de que sea queso rallado y que se le añada el toque de tostarlo primero y luego generar la película de queso crocante, es un detalle que hace que se modifique el plato, tanto su sabor como visualmente.

I hope you’ve enjoy the post!

Thanks a lot for being here!

With love,

@belug

Espero que hayas disfrutado el post!!

Muchas gracias por estar aquí!

Con cariño,

@belug

_{Device: iPhone 12 Pro
Translation: DeepL}

_{Dispositivo: iPhone 12 Pro
Traducción: DeepL}