Rich and creamy oatmeal to enjoy on a rainy afternoon//Rica y cremosa avena para disfrutar de una tarde lluviosa [ENG /ESP]

About a month ago, our country's meteorological agency announced the arrival of the rainy season, bringing with it a large number of tropical waves of varying characteristics and intensities, which will extend into November.

Hace aproximadamente un mes el organismos de meteorología de nuestro país anunció que llegaba la temporada de lluvias y con ella una gran cantidad de ondas tropicales de diferentes características e intensidades, las cuales se extenderán nada mas y nada menos que hasta el mes de noviembre.

This results in many rainy days—well, mostly rainy afternoons—when we just decide to stay home with our families and enjoy a hot drink.

Esto trae como consecuencia que hayan muchos días lluviosos, bueno, más que todo tardes lluviosas en las que solo decidimos quedarnos resguardados en casa con nuestras familias y disfrutar de alguna bebida caliente.

Such was the case last Friday, when it started to rain very early in the morning and continued throughout the day, causing rather cold weather that we are not used to, but which we thoroughly enjoyed.

Tal fue el caso del viernes pasado, cuando desde muy temprano en la mañana empezó a llover y esto se extendió a lo largo de todo el día, causando un clima bastante frío al que no estamos acostumbrados, pero que disfrutamos muchísimo.

That's why I decided to make some delicious hot oatmeal for my daughters, who know that in rainy weather, Mom will make them something delicious and warm to enjoy.

Es por ello que decidí preparar una rica avena caliente para mis hijas quienes saben que en clima lluvioso mamá les preparará algo delicioso y calientito para disfrutar.

Below I will show you step by step how I prepare a delicious oatmeal:

A continuación les mostraré paso a paso como preparo una deliciosa avena:

First, I place the rolled oats in a container with water to soak for approximately 1 hour so that they hydrate and their texture becomes softer.

En primer lugar coloco la avena en hojuelas en un recipiente con agua a remojar durante aproximadamente 1 hora para que esta se hidrate y su textura sea mas suave.

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Next, after the time has elapsed, I place a pot of water and cinnamon sticks on the stove to boil for approximately 20 minutes so that the cinnamon releases its rich and delicious essence and flavor.

Seguidamente y luego de haber transcurrido el tiempo coloco una olla con agua y canela en palo o en rama a la hornilla a hervir durante aproximadamente 20 minutos para que la canela libere su rica y deliciosa esencia y sabor.

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I then proceed to add the previously hydrated oats to the pot of boiling water with cinnamon and begin to stir vigorously and constantly. I lower the heat on the stove to prevent it from sticking because when it boils it begins to thicken and acquire the consistency we desire, but if we are careless it settles and burns.

Posteriormente procedo a agregar la avena previamente hidratada a la olla de agua con canela hirviendo y empiezo a revolver enérgica y constantemente y bajamos el fuego de la estufa para evitar que esta se pegue porque al hervir empieza a espesar y adquirir la consistencia que deseamos, pero si nos descuidamos se asienta y se quema.

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I let it boil for the time necessary for the flakes to cook, that is, I taste it until it is soft enough because my girls don't like to feel the lumps.

La dejo hervir durante el tiempo necesario para que se cocinen las hojuelas, es decir, la voy probando hasta que esté lo suficientemente blanda porque a mis niñas no les gusta sentir los grumitos.

After checking that it's cooked, I prepare a very pure and creamy milk in a separate container and add it to the boiling oats along with a little sugar and, the family secret, a pinch of salt to enhance the flavors. I let everything boil for another 5 minutes and then remove from heat to let it rest and cool.

Después de verificar que esté cocida procedo a preparar en un recipiente aparte una leche muy pura y cremosa y se la agrego a la avena hirviendo junto con un poco de azúcar y el secreto de familia, una pizca de sal para resaltar los sabores. Dejo hervir todo por unos 5 minutos más y bajo del fuego para que repose y enfríe.

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Finally, I serve everyone in their respective containers so they can enjoy.

Por último sirvo a cada quien en sus respectivos envases para que puedan disfrutar.

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My daughters love to accompany it with bread and margarine, but I eat it alone, both ways are delicious.

A mis hijas les encanta acompañarla con pan con margarina , pero yo me la tomo solita, de las 2 formas queda muy deliciosa.

I feel very happy to be able to pamper my girls at all times with things that seem simple but that mean a lot to them, and what fills me with the most satisfaction is that one day they will say and remember that on rainy days Mom always prepared a hot drink for dinner and saw us happy. I hope they maintain the tradition and pass it on to their children in the future.

Me siento muy feliz de poder consentir a mis niñas en todo momento con cosas que parecen simples pero que significan mucho para ellas, y lo que mas me llena de satisfacción es que algún día dirán y recordarán que en los días lluviosos siempre mamá preparaba una bebida caliente para cenar y vernos felices , ojalá mantengan la tradición y la transmitan a sus hijos en un mañana.

Dear friends, I hope you enjoyed my post. If anyone doesn't know how to make delicious and creamy hot oatmeal, I hope my step-by-step instructions will help. I'd love to know what other ways you can make it, or if you use a different technique, so we can learn together. Thank you for your attention. See you next time.

Queridos amigos espero les haya gustado mi publicación y bueno si alguien no sabia como preparar una rica y cremosa avena caliente espero les sirva de ayuda mi paso a paso, aunque me gustaría saber de que otra manera se puede preparar o si ustedes usan otra técnica y así aprendemos juntos. Gracias por su atención, nos vemos en una nueva oportunidad.

It's important to emphasize that the photos of my daughters are published under my responsibility, as their mother, and may not be used by anyone without my permission. Thank you very much.

Es importante recalcar que las fotos de mis hijas son publicadas bajo mi responsabilidad que soy su madre y no podrán ser utilizada por ninguna persona sin mi autorización. Muchas gracias

The images presented in my publication are of my own authorship and are edited with the help of canva

Las imágenes presentadas en mi publicación son de mi propia autoría y están editadas con ayuda de canva

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