[PL / ENG] Rybne placuszki ziemniaczane / Fish potato pancakes

Kiedy człowiek staje się rodzicem, zmienia się jego pogląd na gotowanie. Kluczowe staje się to, aby zaserwować posiłek w formie zachęcającej do zjedzenia wszelkich ważnych wartości odżywczych. I tak o to zamiast zwykłych placków ziemniaczanych polanych sosem z mięsem, antycypując trochę, że ktoś tu ten sos z mięsem dokładnie pominie, człowiek zaczyna kombinować i robić placki ziemniaczane z rybką w środku, a całość posypuje zielonym groszkiem, bo wie, że ma w domu adoratora groszku, i ten na pewno zachęci pewnego małego człowieka do konsumpcji.

When a person becomes a parent, his or her view of cooking changes. It is crucial to serve the meal in a form that encourages eating all the important nutritional values. And so, instead of ordinary potato pancakes topped with meat sauce, anticipating that someone would omit the meat sauce, one starts to think about making potato pancakes with fish inside, and sprinkles the whole thing with green peas, because he knows that home of a pea lover, and this one will definitely encourage one little person to eat it.

Placuszki składają się z 3 ziemniaków, jednej marchewki, cebuli, dwóch jajek i paru łyżek mąki ziemniaczanej. Ziemniaki, marchewka i cebula zostały potarte lidlomixem, a mrożony mintaj - 3 kostki - posiekany na drobną kosteczkę, również ostrzami lidlomixa. Rach ciach. Całość wymieszana i układana na patelni z gorącym olejem rzepakowym, smażona na złocisty kolor.

The pancakes consist of 3 potatoes, one carrot, onion, two eggs and a few tablespoons of potato flour. Potatoes, carrots and onions were rubbed with lidlomix, and frozen pollock - 3 cubes - chopped into small cubes, also with lidlomix blades. Thump thump. Everything is mixed and placed in a pan with hot rapeseed oil, fried until golden.

Smakowało wszystkim i zniknęło w oczach. Mimo, że muszę przyznać, że mintaja jednak trochę czuć, pomimo dodania pieprzu cytrynowego i paru kropel cytryny. Wolę wersję z dorszem, którą już kiedyś robiłam, albo z łososiem. Ale i tak było pysznie i wszystko zjedzone z apetytem.

It tasted good to everyone and disappeared before our eyes. Although I must admit that the pollock can be felt a bit, despite the addition of lemon pepper and a few drops of lemon. I prefer the version with cod, which I have made before, or with salmon. But it was still delicious and everything was eaten with gusto.