Cumpleaños y Pasta frola

Buenas buenas!

Hoy les quiero acercar la magia de la gastronomía. El finde que pasó estuvimos de cumpleaños cumplio uno de mis tios y teniamos que llevar torta. Yo ya conocía una una panadería increíble en Martinez y pensé " hay que ir ahí a buscar una torta" así que allá fui. Esta tiene la particularidad de ser una panadería a base de masa madre y todos sus ingredientes son orgánicos. La verdad no es una panadería accesible, pero la calidad de sus productos son exquisitos. Entre y me tomé un café muy rico con unas medialunas. Me fui bien temprano para allá porque las mañanas son realmente muy agradables silenciosas y en contacto con la naturaleza. Está ubicado en el bajo Martinez y es realmente muy bello. Detrás tenes el tren que pasa con el que poder llegar también si no hay auto de por medio. Así fui yo por ejemplo.

Entrar es todo una experiencia distinta, porque no es la clásica panadería, sino que además de ser distintiva por lo que les mencionaba recién, tiene un toque rockero es simple minimalista y cuando entras te poder encontrar sonando de fondo un tema de Hendrix o Los Beatles por mencionar algunos. Tenes un patio muy genial para sentarte al aire libre y si no también tenes opción para consumir ahí dentro. Recuerdo que la vez pasada cuando fui, comí unos sanguches tremendos con pan francés y había muchas cosas que quería probar cómo el finde que me volvió a pasar lo mismo.

A veces es un caos por eso una gran idea fue ir temprano te atienden re bien y no se demoran nada. Y principalmente porque tenes para probar todo a tu disposición cosa que cuando está medio lleno tipo 11AM tenes que elegir lo que queda. Lo primero que hice mientras pedía el desayuno era preguntar por lo que había ido a buscar que era la torta, así que pregunte cuales había y un clásico me tengo que quiero hacer en casa porque hace mucho no hago y no quiero olvidarme como se hacía, la clásica pasta frola ARgenta. Que simple es y cuanto me gusta! Siempre digo lo mismo y cada vez que lo pienso lo reafirmó, las cosas más simples son las mejores.

Miren lo alta que es! no podía más! asique la deje paga junto con mi desayuno y ya me la separaron antes que venga el malón y se lleve todo. Esta panadería creo que trabaja prácticamente todos los días y tiene una particularidad, tiene talleres de panadería, de pizza y de masa madre. Van formando diferentes talleres con temáticas distintas todas obviamente referidas a la masa y a lo que se come allí. Una que me llamó la atención y me pareció tentadora es una clase de pizza con vino. Me quedé tentado de ir así que posiblemente lo haga en alguna oportunidad. Más allá de saber hacer pizza, siempre hay tips que suman y de algo que ya conocemos contado por otro podemos sacar data copada o simplemente ir a pasar un rato agradable con personas que no conozco y tomar unas copas de vino. La torta además de verse bonita, fue un éxito, no quedó ni una sola miga y eso que se había comido lo suficiente. Pero parece que la torta gusto mucho mas de lo esperado. Evidentemente era buena de verdad!