Simple and inexpensive meal: The tortilla // Repas simple et pas cher : La tortilla [EN/FR]

Hello friends and food lovers! I hope you're all doing well đ
Today, I'm back to share a simple, quick, and inexpensive recipe: tortilla. Also called tortilla de patatas, it's a dish originally from Spain.
Tortillas are made with eggs, potatoes, and onions. đ„đ„đ§
And you'll see, in addition to being really delicious, there's really nothing complicated about preparing them!
Here's the recipe for 2 people đ
Ingredients

- 3 eggs;
- 400 grams of potatoes;
- 1 onion;
- Salt, pepper, and olive oil.
Preparation Steps
To begin, I took care of the potatoes đ„
I first washed them, then peeled them:

Then, I sliced ââthem into very thin strips. I used my knife, but you can also use a mandolin:

Next, I took care of the onion đ§
I simply peeled it, then cut it into small pieces:

And then, I took care of the eggs đ„
Crack the 3 eggs into a bowl, then beat them with a little salt and pepper. And if you like, you can add some herbs (herbes de Provence, chives, coriander, etc.):



Cooking is done in several steps!
First, heat a little olive oil in a pan :

And add the potatoes:

I let them cook for about 15 minutes, stirring occasionally:

Then, I added the onion with the potatoes and let it cook/brown for about 5 minutes.


Next, add the potatoes and onions to the bowl with the beaten eggs and mix well:



Then, it's time to cook the tortilla! To do this, heat a little olive oil in the pan again:

Then, add the egg, potato, and onion mixture and spread it evenly:

I let it cook for about 5 minutes:

Then, I flipped the tortilla over with a flat plate. And I let it cook for another 5 minutes on the other side:

And there you have it, the tortilla is ready to eat! đ




I served the tortilla with grated carrots đ„
And we absolutely loved this dish. It was both crunchy and soft, and it had a lot of flavor, especially thanks to the onion pieces! It's a dish we'll definitely make again đ
I think you could even add other ingredients: pieces of chorizo ââor cheese, for example! I can't wait to try new flavor combinations đ
I hope you enjoyed this recipe!
See you soon,
Johanna
PS: I used Google Translate to translate the English version.

Hello les amis et les food lovers ! JâespĂšre que vous allez tous trĂšs bien đ
Aujourdâhui, je reviens pour vous partager une petite recette simple, rapide et qui ne coĂ»te pas trĂšs cher : la tortilla. Aussi appelĂ© la tortilla de patatas, câest dâailleurs un plat originaire de lâEspagne.
La tortilla se compose d'Ćufs, de pommes de terre et d'oignons. đ„đ„đ§
Et vous allez voir, en plus dâĂȘtre vraiment trĂšs bon, il nây a vraiment rien de compliquĂ© dans sa prĂ©paration !
Voici la recette pour 2 personnes đ
Les ingrédients

- 3 oeufs ;
- 400 grammes de pommes de terre ;
- 1 oignon ;
- Du sel, du poivre et de lâhuile dâolive.
Les étapes de préparation
Pour commencer, je me suis occupĂ© des pommes de terre đ„
Je les ai dâabord lavĂ©es, puis Ă©pluchĂ©es :

Et ensuite, je les ai dĂ©coupĂ©es en trĂšs fines lamelles. Jâai utilisĂ© mon couteau, mais vous pouvez aussi utiliser une mandoline :

Ensuite, je me suis occupĂ© de lâoignon đ§
Je lâai simplement Ă©pluchĂ©, puis dĂ©coupĂ© en petits morceaux :

Et ensuite, je me suis occupĂ© des oeufs đ„
Il faut casser les 3 oeufs dans un rĂ©cipient, puis les battre avec un peu de sel et un peu de poivre. Et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'aromates (herbes de provence, ciboulette, coriandreâŠ) :



Pour la cuisson, cela se passe en plusieurs étapes !
Il faut dâabord faire chauffer un peu dâhuile dâolive dans un poĂȘle :

Et ajouter les pommes de terre :

Je les ai laissé cuire pendant environ 15 minutes en les remuant :

Ensuite, jâai ajoutĂ© lâoignon avec les pommes de terre et jâai laissĂ© cuire / dorer pendant environ 5 minutes.


Il faut ensuite mettre les pommes de terre et les oignons dans le récipient avec les oeufs battus et bien mélanger :



Puis, il est temps de passer Ă la cuisson de la tortilla ! Pour cela, il faut encore une fois faire chauffer un peu dâhuile dâolive dans la poĂȘle :

Et ensuite, il faut ajouter le mĂ©lange oeuf, pommes de terre et oignon et bien lâĂ©taler de maniĂšre homogĂšne :

Jâai laissĂ© cuire environ 5 minutes :

Puis, jâai retournĂ© la tortilla avec une assiette plate. Et jâai ensuite laissĂ© cuire de nouveau 5 minutes de lâautre cĂŽtĂ© :

Et voilĂ la tortilla est prĂȘte Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©e ! đ




Jâai servi la tortilla avec des carottes rĂąpĂ©es đ„
Et on a vraiment adorĂ© ce plat. CâĂ©tait croquant et fondant Ă la fois et ça avait du goĂ»t, notamment grĂące aux morceaux dâoignon ! Câest un plat quâon refera sans hĂ©siter đ
Je pense quâil est mĂȘme possible dâajouter dâautres ingrĂ©dients dedans : des morceaux de chorizo ou du fromage par exemple ! Jâai hĂąte de tester de nouvelles combinaisons de saveurs đ
JâespĂšre que cette recette vous aura plu !
Ă bientĂŽt,
Johanna
PS : Jâai utilisĂ© Google Traduction pour traduire la partie en anglais.
FĂĄcil, rĂĄpido y prĂĄctico
SĂ, ÂĄla receta perfecta para las noches entre semana!
Continue comme ca, du beau succĂšs pour des Francophones, ca fait plaisir
!PIZZA
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it looks so delicious, I really want to try it
Thank you! I'm glad you like this recipe đ
A simple dish but delicious and easy to prepare. OMELET is really good to eat in the breakfast time.