From tree to cup: linden infusion // De l'arbre à la tasse : infusion de tilleul [EN/FR]

Hello friends and curious minds! I hope you're all doing well and having a great start to the week 😁

With @genesisledger, we love testing, exploring, and experimenting... In particular, we love tasting everything in our garden. One day, we made a linden leaf salad: it wasn't bad, but it wasn't very good either. It was strange, but okay 🤣

And shortly after this experience, our linden tree bloomed, so we started looking for something to do with the flowers... And we found it! We made herbal tea 🍵

So, @genesisledger got out the ladder and the basket and off we went, picking some flowers 😁

Then, we let them dry for 3 weeks in the basket, inside the house. It smelled so good when we walked by! 😍

After 3 weeks, we put it in a large, sealed pot and were able to make our first infusion:

We heated some water in a cup, then put a few leaves in a tea tong and placed the tong in the cup. We let it steep for a few minutes, and here's the result:

You can also add small mint leaves or rose petals; they add a nice little flavor! 😁

Linden infusion has many benefits:

• it is sometimes used to reduce stress;
• and to reduce insomnia and improve sleep quality;
• it can aid digestion;
• and even fight headaches.

In short, a precious little remedy found in our garden!

Unfortunately, I'm a little late with this post, so the linden blossom harvest has been over for a few weeks now. But maybe this will inspire you and help you next year 😊

See you soon,
Johanna

PS: I used Google Translate to translate the English part.

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Version en français

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Hello les amis et les curieux ! J’espère que vous allez tous très bien et que vous passez un bon début de semaine 😁

Avec @genesisledger, on adore tester, explorer, expérimenter… Notamment, on adore goûter tout ce qui se trouve dans notre jardin. Un jour, nous avons fait une salade de feuilles de tilleul : ce n’était pas mauvais, mais ce n’était pas non plus très bon. C’était étrange, mais correct 🤣

Et peu après cette expérience, notre tilleul à fait des fleurs, alors on a cherché : que faire avec les fleurs… Et nous avons trouvé ! Nous avons fait de la tisane 🍵

Alors, @genesisledger a sorti l’échelle et le panier et hop, on s’est mis à cueillir quelques fleurs 😁

Ensuite, on les a laissé sécher pendant 3 semaines dans le panier, dans la maison. Ca sentait tellement bon quand on passait à côté ! 😍

Au bout de 3 semaines, on l’a mis dans un gros pot fermé et on a pu faire notre première infusion :

On a fait chauffer de l’eau dans une tasse, puis on a mis quelques feuilles dans une pince à thé et on a mis la pince dans la tasse. On a laissé infuser quelques minutes et voici le résultat :

Il est également possible d’ajouter des petites feuilles de menthe ou bien des pétales de roses, ça ajoute un petit goût assez sympa ! 😁

L’infusion au tilleul à de nombreux bienfaits :

• elle est parfois utilisée pour réduire le stress ;
• et pour réduire les insomnies et améliorer la qualité du sommeil ;
• elle peut aider la digestion ;
• et même lutter contre les maux de tête.

Bref, un petit remède précieux trouvé dans notre jardin !

Malheureusement, je fais ce post avec un peu de retard, alors la récolte des fleurs de tilleul est terminée depuis quelques semaines maintenant. Mais cela pourra peut-être vous inspirer et vous servir pour l’année prochaine 😊

À bientôt,
Johanna

PS : J’ai utilisé Google Traduction pour traduire la partie en anglais.